狗的鼻子为什么总是湿漉漉的？

你有没有被狗用湿漉漉的鼻子顶过手背？那块凉凉的水渍，其实不是「它身体好」的标志，而是一件精密仪器的外露部分。

狗的鼻尖叫「鼻镜」（rhinarium），是一块没有毛的皮肤。它之所以总是湿的，有三个来源：鼻腺分泌的薄黏液、从泪管引流过来的眼泪，还有狗自己不停地舔。

第一件功能：抓气味。 气味分子飘在空气里，如果碰到一块干皮肤，多半会弹开；但如果碰到一层水膜，就会溶解进去、被黏住。狗吸气时，这些被「预浓缩」过的分子才被送进鼻腔深处的嗅觉上皮。这就是为什么鼻子一干，狗的嗅觉就明显变差。

第二件功能，2020 年才被发现。 匈牙利和瑞典的科学家训练了三只狗，让它们在两个远处的物体之间选一个「温热的」。狗真的能分辨出来——大约 1.5 米外的一点点红外辐射都逃不过。原因是：水分蒸发会让鼻镜比周围空气更凉，越凉就越容易感觉到热。在此之前，只有蛇和吸血蝙蝠被证实有这种本事。

顺便纠正一个流传很广的说法：鼻子干不代表生病，鼻子湿也不代表健康。狗刚睡醒时鼻子常常是干的。

动手做： 在桌上撒几粒面包屑，先用干手指按，再用沾水的手指按。湿的那次会粘起更多碎屑——狗鼻子就是用这层水膜「粘」气味的。